Date Night In

Updated: Apr 9

[Version French plus bas]

It's almost the weekend and it's going to rain ... The solution to have a great time?

To organize a romantic evening at home, with good things to snack on and a list of activities!


Follow the guide for a perfect "Date Night In"!


I think the main ingredient of a successful romantic evening is... CHEESE !!!

Isn't it Lauren? Cheese is life, and when it is well presented, it is even better; it is heaven on earth!


I have my little trick to make the perfect cheese platter: it's like a paint, you have to mix the flavors, the textures, dare the forms.

In practice, you will need:

- Uncooked pressed dough - Saint-Nectaire, Cantal

- Cooked pressed dough - Comté, Beaufort

- Soft cheese - Brie, Munster

- A fresh cheese

The ideal is to have a choice of 6 different cheeses, but everything will depend on the tray you use, I for my part chose the largest round tray that I had to allow me to have more cheeses, ahah !



Then the goal and to fill this tray with small snacks of all kinds which will bring color and the final touch to this pretty table!

Here I have chosen to put:

- Some fruits, clementines, golden apples and blueberries

- Pomegranate-chocolate, a delight with cheese, believe me

- Cashews and almonds that I flavored with olive oil and thyme as well as pretzels

- Some celery

- A few thin slices of ham

A turn of the pepper mill on the fresh cheese and the tray is finished. Accompany it with bread and a small salad of lamb's lettuce with button mushrooms and Voilà! And, I almost forgot, the best Fromagerie in the area:

Fromagerie SEGAUX

Domaine de l'Escapade, 203 Avenue Paul Jullien, 13100 Le Tholonet



But, if you want to go a little further and really do things 100%, then I've listed below my favorite recipe for Pecorino Crackers from the book by Giada De Laurentiis:

The recipe is HERE.

It will be the perfect combo with your magnificent tray, and a glass of Champagne or Gigondas! (James' favorite red wine).


After this good menu, make way for activities!

You know I like lists, so here's another one for fun:

- Watch a good movie with sweet popcorn (... we didn't have dessert !!)

- Listen to Jazz while looking at our photo albums

- Play a board game

- Make a dessert together (If we have room)

- More food, promised after I stop: Toast marshmallows in the fireplace and make S'MOOORES !!

- A massage (Yes please!)

- Write a Bucket List

- Plan our next vacation

- Organize a spa evening


I hope that all these ideas have whet your appetite and inspired you. The next recipe will be for gourmet mornings with the best pancake recipe!!!


See you soon, hippies!

C'est bientôt le weekend, il va pleuvoir... La solution pour passer un super moment ? Organiser une soirée en amoureux à la maison, avec de bonnes choses à grignoter et une liste d'activités ! Suivez le guide pour un "Date Night In"parfait ! Je pense que l'ingrédient principale d'une soirée romantique réussie, c'est.... le FROMAGE !!! N'est-ce-pas Lauren? Le fromage, c'est la vie, et quand il est bien présenté, c'est encore mieux, c'est le paradis sur terre. J'ai ma petite astuce pour faire le plateau de fromages parfait, c'est comme un tableau, il faut mélanger les saveurs, les textures, oser les formes. En pratique, il vous faudra : - Une pâte pressée non cuite - Saint-Nectaire, Cantal - Une pâte pressée cuite - Comté, Beaufort - Une pâte molle - Brie, Munster - Un fromage frais L'idéal est d'avoir un choix de 6 fromages différents, mais tout dépendra du plateau que vous utilisez, j'ai pour ma part choisi le plus gros plateau rond que j'avais pour me permettre d'avoir plus de fromages, ahah! Ensuite le but et de remplir ce plateau avec des petits snacks de toutes sortes qui apporteront la couleur et la touche finale à ce joli tableau ! Ici j'ai choisi de mettre: - Quelques fruits, des mandarines, des pommes golden et des myrtilles. - Du chocolat à la grenade, un délice avec le fromage, croyez-moi - Des noix de cajou et des amandes que j'ai parfumé à l'huile d'olive et au thym ainsi que des bretzels - Du Celeri - Quelques tranches fines de jambon Un tour de moulin à poivre sur le fromage frais du milieu et le plateau est terminé. Accompagnez-le de pain et d'une petite salade de mâche aux champignons de Paris et le tour est joué ! Et, j'allais presque oublier, la meilleure fromagerie du coin : Fromagerie SEGAUX Domaine de l'Escapade, 203 Avenue Paul Jullien, 13100 Le Tholonet Mais, si vous voulez encore un peu plus loin et vraiment faire les choses à 100%, alors je vous propose ma recette préféré de Crackers au Pecorino du livre de Giada De Laurentiis : La recette est ICI. Ce sera le combo parfait avec votre magnifique plateau, et une coupe de Champagne ou du Gigondas! (Le vin rouge préféré de James). Après ce bon menu dégusté devant la cheminée, place aux activités ! Vous savez que j'aime les listes, alors en voici encore une pour le plaisir : - Regarder un bon film avec du popcorn sucré (et oui on a pas eu de dessert!!) - Ecouter du Jazz en regardant nos albums photos (oui oui, on a de vrais albums photos) - Jouer à un jeu de société - Faire un dessert ensemble (S'il nous reste de la place) - Encore de la nourriture, promis après j'arrête : Griller des marshmallows dans le cheminée et faire des S'MOOORES!! - Un massage (Yes please) - Ecrire un Bucket List - Planifier nos prochaines vacances - S'organiser une fin de soirée spa J'espère que toutes ces idées vous ont mis en appétit et inspirés, La prochaine recette sera pour les matins gourmands avec la meilleure recette de Pancakes!!! A bientôt les hippies !

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